Impianti antincendio per ristoranti e cucine professionali
Gielle è specializzata nella progettazione, installazione e manutenzione di sistemi antincendio per ristoranti e cucine professionali. Che si tratti di caffè di quartiere, rosticcerie, tavole calde, fast food, ristoranti o grandi aree di ristorazione all’interno di centri commerciali, i nostri impianti antincendio rappresentano la soluzione più affidabile per la sicurezza della cucina e di chi ci lavora ogni giorno.
Ideale per
Ristoranti
Alberghi
Fast Food
Le aree protette
Gli impianti antincendio per ristoranti e cucine professionali sono progettati per intervenire in modo preciso ed efficace nelle zone più critiche della cucina professionale. Le loro capacità di rilevamento e spegnimento mirato assicurano la massima protezione di:
- Cappe di aspirazione: dove il grasso e i vapori caldi si accumulano, aumentando il rischio d’incendio.
- Condotte di ventilazione: percorsi spesso nascosti ma estremamente vulnerabili in caso di propagazione delle fiamme.
- Filtri e plenum: elementi centrali per la filtrazione dell’aria, facilmente infiammabili se non protetti adeguatamente.
- Apparecchiature di cottura: friggitrici, griglie, wok, piastre, forni e qualsiasi altra attrezzatura che raggiunge alte temperature o utilizza oli e grassi da cucina.
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COME FUNZIONA IL SISTEMA
La soluzione antincendio ideale per le cucine professionali
01
Rilevamento del calore
Il sistema rileva l’aumento eccessivo della temperatura tramite speciali fusibili termosensibili. Quando il calore supera una soglia critica, i fusibili si sciolgono attivando il meccanismo di rilascio.
02
Attivazione automatica (o manuale)
La rilevazione può innescare automaticamente il sistema, oppure può essere attivato manualmente tramite un comando remoto di emergenza, facilmente accessibile e ben visibile.
03
Rilascio dell’agente estinguente
Il meccanismo AUTOMAN rilascia l’agente chimico liquido contenuto nei serbatoi, mantenuto sotto pressione da una cartuccia. L’agente viene erogato attraverso la rete di distribuzione.
04
Scarico mirato tramite ugelli
L’agente viene indirizzato esattamente nei punti critici della cucina – come cappe, filtri, condotti e apparecchiature di cottura – grazie a una rete di ugelli certificati e calibrati.
05
Soffocamento delle fiamme e prevenzione
L’agente crea una schiuma che estingue le fiamme e impedisce una riaccensione bloccando l’ossigeno sulle superfici impregnate di grasso.
06
Interruzione automatica gas ed elettricità
Il sistema può essere collegato a valvole di intercettazione meccaniche o elettriche, disattivando automaticamente la linea del gas e gli apparecchi elettrici per massimizzare la sicurezza.
Agente Estinguente ANSULEX®
Il cuore di questo sistema è l’agente estinguente ANSULEX®, una soluzione chimica liquida a basso pH, sviluppata specificamente per affrontare gli incendi in cucine commerciali.
Caratteristiche principali:
- Estinzione rapida delle fiamme: agisce in pochi secondi soffocando l’incendio direttamente alla fonte.
- Formazione di una barriera protettiva: crea uno strato schiumogeno che isola il combustibile dall’ossigeno, prevenendo la riaccensione.
- Sicuro per le superfici e le attrezzature: non corrosivo e facile da pulire, riduce al minimo i danni post-intervento.
- Certificato e testato: conforme alle normative UL 300, ULC, CE e altre certificazioni internazionali.
ANSULEX® è fornito in contenitori sicuri e pronti all’uso, ed è progettato per garantire la massima efficacia in ambienti professionali dove la sicurezza è una priorità assoluta. La durata utile di stoccaggio dell’agente è 12 anni.
Scarico mirato tramite ugelli
ANSUL®, R-102™ e ANSULEX® sono marchi registrati di proprietà di Tyco Fire Products LP, Johnson Controls o delle rispettive società del gruppo.
Assistenza Tecnica e Manutenzione Impianti
Servizio completo di assistenza a 360°
Ricarica
bombole e agenti estinguenti
Ricarica professionale delle bombole con agente ANSULEX® originale e sostituzione dei componenti soggetti a usura: fusibili, ugelli, cartucce e sigilli.
Manutenzione
periodica garantita
Controlli funzionali regolari sul sistema, verifica dei dispositivi di attivazione, test delle linee e controllo delle condizioni generali.
Gestione
tecnica e normativa
Documentazione sempre aggiornata, conformità alle normative vigenti e assistenza immediata in caso di anomalie o necessità operative.
PRODOTTI E SOLUZIONI ANTINCENDIO
Qualità certificata
